Дрожжи хлебопекарные, быстродействующие, сухие, Ангел предназначены для всех видов тестоведения, при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Имеют высокую ферментативную активность. Придают повышенную устойчивость тестовым заготовкам. Увеличивают объём изделия на начальном этапе выпекания. Придают мякишу равномерную пористость. Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.
Состав: дрожжи; эмульгатор; аскорбиновая кислота.
Способ применения: Добавьте дрожжи сразу в муку. 1 пакетик на 1 килограмм муки. Не требуют предварительной активации.
Информация о бренде: Angel Yeast является китайской высокотехнологичной компанией, которая уже более 30 лет занимается разработкой и массовым производством дрожжей и их производных. Основанная в 1986 году, в настоящее время она входит в тройку мировых лидеров индустрии.
Angel Yeast выпускает хлебопекарные дрожжи и ингредиенты, дрожжевые экстракты, кормовые дрожжи, питательные среды для микроорганизмов, дрожжи для приготовления алкогольных напитков, биологически активные добавки и органические удобрения. Продукцию компании знают более чем в 150 странах и регионах мира. Вся она сертифицирована по международным стандартам контроля управления качеством BRC, ISO 22000, HACCP, GMP, Kosher и Halal.